Mercado avícola
Precios de pollo en pie: tendencias con datos agregados
Avi-Smart puede construir una curva de tendencia de precio de pollo en pie a partir de las ventas que las granjas registran dentro de la plataforma. El objetivo no es mostrar operaciones individuales, sino convertir registros productivos en una referencia agregada de mercado por país y semana.
Qué datos alimentan la curva
La fuente principal son los saques o ventas registrados por cada tenant: fecha de venta, kilogramos vendidos y precio por kilogramo. Con esos datos se calcula un precio promedio ponderado por volumen, de forma que una venta pequeña no pese igual que una venta grande.
Cómo se protege la privacidad
El promedio de mercado se calcula por país y semana. Para evitar que se pueda identificar a una granja específica, Avi-Smart solo publica un promedio cuando existe un mínimo de tenants aportando datos en esa semana. No se publica el nombre del tenant, granja, galpón, comprador, guía ni lote.
Para qué sirve
Con una base histórica suficiente, el productor puede comparar su precio propio contra el promedio país, identificar semanas favorables, detectar caídas de precio y tomar mejores decisiones de venta. La curva también puede alimentar respuestas del asistente IA, siempre indicando el nivel de confianza y la cantidad de datos disponibles.
Qué no hace el sistema
El sistema no inventa precios y no toma decisiones automáticas de venta. Las predicciones son apoyo estadístico para análisis, no garantía de mercado. Factores como oferta regional, peso final, demanda de plantas, logística, clima, feriados y contratos comerciales pueden modificar el precio real recibido.